Un repas français formel comprend généralement plusieurs étapes. Pour un repas français typique, il faut prévoir environ 3 heures. Le repas se compose généralement de trois parties : l’Entrée , le Plat (plat principal) et le Dessert. Dans certains cas plus élaborés, le plat principal peut être divisé en deux, le Poisson et la Viande. Certains repas complets peuvent également inclure un apéritif, du pain, des amuse-gueules et une soupe avant l’entrée.
La première étape est l’apéritif .
Les Français prennent environ une heure avant le repas pour déguster un apéritif. Ils le dégustent avec des olives et des biscuits salés, ce qui permet de ne pas ressentir une faim intense lorsqu’ils s’assoient pour manger. L’apéritif peut être du vin, du champagne, des cocktails, des jus de fruits, de l’eau gazeuse, etc. Il a pour fonction de stimuler l’appétit. Beaucoup de gens aiment prendre une coupe de champagne avant le repas et évitent généralement de boire des alcools forts qui pourraient altérer le goût.
Le Pastis est une boisson alcoolisée à base d’anis, parfois agrémentée d’extrait de réglisse pour une saveur supplémentaire. Il est très populaire dans le sud-est de la France. Lorsqu’il est consommé, n’oubliez pas d’ajouter de l’eau et des glaçons. Le liquide passe d’une couleur jaune transparente à une couleur jaune laiteux, comme par magie.
Le Cidre est un délicieux cidre à faible teneur en alcool obtenu à partir de jus de pomme fermenté. Dans les régions de Bretagne et de Normandie, il est parfois servi dans un bol. Imaginez cette belle couleur ambrée.
Le Crémant d’Alsace est un vin mousseux élaboré à partir de différents cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Riesling, l’Auxerrois et le Chardonnay. Bien qu’il soit produit de la même manière que le champagne, il ne peut pas être appelé champagne en raison de sa région d’origine en Alsace. C’est donc un excellent substitut au champagne.
Le Kir est un cocktail traditionnel en France, généralement préparé en mélangeant de la crème de cassis (liqueur de cassis) avec du vin blanc. À l’origine, il était préparé uniquement avec du vin blanc de Bourgogne, mais il s’est avéré être une boisson polyvalente qui se marie bien avec différents vins blancs français.
